Di pari passo, sono cresciute la passione per le tematiche geo-storico-sociali, sfociata in una laurea in storia, la voglia di capire l'umanità che mi circonda, di conoscere culture diverse, ma anche di approfondire, riscoprire, non far dimenticare quella di provenienza: Venezia e il suo territorio sono una miniera inesauribile.
Da mia madre ho ereditato l'amore per i libri e per l'arte in ogni sua forma. Da mio padre, l'attivismo al fianco delle categorie più disagiate.
Ho iniziato a scrivere raccontando storie di cucina, alternando questa attività alla pratica ai fornelli. Prima in rete e dal 2008 anche in forma cartacea.
Scrivere di cibo è stato il primo passo, da lì tante strade si sono aperte, e ho iniziato a percorrerle.
Al centro di ogni mio lavoro editoriale ci sono le persone e i luoghi. Le storie.
Ho all'attivo parecchi libri, come autrice e curatrice. Amo progettare i libri, oltre che scriverli. Opero anche come editor, comunicatrice, consulente editoriale, e di tanto in tanto faccio la libraia: ho allestito e gestito lo stand Kellermann al Salone del Libro di Torino per alcuni anni, ideato e gestito librerie temporanee, tra cui Spazio Venezia Industriale, dedicato a Venezia nel Novecento, in occasione del centenario di Porto Marghera.
Tengo lezioni e laboratori, organizzo eventi che ruotano intorno al mondo del cibo e dell'editoria.
Ho collaborato, e tutt'ora collaboro, con case editrici, associazioni, istituzioni, enti pubblici, scuole e università, in Italia e all'estero.
Sono socia della SIS – Società italiana delle storiche.
Per contatti: bettipanemiele@gmail.com